Kuukausi: tammikuu 2019

Kaamosta karkuun – näin talvi näkyy suomalaisten ruokaostoskoreissa

Food Critic 10/01/2019
K-ryhmän selvityksen mukaan lähes puolet suomalaisista haluaa edistää aktiivisesti hyvinvointiaan ruokavalinnoilla. Vaikka varsinkin vuoden alku on usein hyvinvointilupausten aikaa, tilastojen perusteella vuoden pimeimpinä kuukausina ostoskoriin sujahtaa kesää enemmän punaista lihaa, pizzapakasteita ja irtokarkkeja. Monipuolisemman syömisen esteeksi koetaan usein aika. K tuo avuksi…
Continue Reading

​Savossa kasvatetaan nyt sirkkoja – Cramo mukana tarjoamalla kasvatustilat

Food Critic 08/01/2019
Hyönteisten ja sirkkojen hyödyntäminen elintarviketeollisuudessa on lisääntymässä, kun puhe ekologisuudesta ja kestävän ruoan tuottamisesta kasvaa. Savossa otettiin rohkea askel tulevaisuuteen, kun sirkantuotanto aloitettiin joulukuussa 2017. Mukana projektissa on saanut olla myös Cramo. Joulukuussa 2017 astui Suomessa voimaan lakimuutos, jolla sallittiin hyönteisten käyttö…
Continue Reading

Nyt nautitaan rapeista blineistä. Talven sesonkiherkku on täällä!

Food Critic 07/01/2019
Odotettu blinisesonki käynnistyy helsinkiläisravintoloissa tammikuun 7. päivä. Blinejä tarjoilevat ravintolat Bistro Manu, Bisto Pilgrim, Frans & Amelie, Grill it!, Jyvänen Myllypuro, Kaarna, Kappeli, Kivitorppa, Salve, Loiste, Papa Albert, Plaza Restaurant, Raffaello, Salve, Vltava ja Zetor. Lisukelistalta löytyy niin perinteistä siianmätiä kuin yllätyksellisempiä…
Continue Reading

Uudet Arla Protein -jogurtit pitävät Elastisen vauhdissa

Food Critic 07/01/2019
Jopa 90 % kuluttajista kiinnittää huomiota proteiinin saantiin. Myös Suomen kovakuntoisin räppäri Elastinen luottaa Arla-proteiinin voimaan. Arla Protein -jogurteissa on runsaasti proteiinia ja vähän sokeria. Lisäksi herkullinen maku antaa luvan nautiskella. Proteiini nähdään entistä tärkeämpänä osana kokonaisvaltaista hyvinvointia. Sen saantiin kiinnittivät huomiota…
Continue Reading