Suosi kotimaista – erityisesti pienyrittäjät tarvitsevat nyt tukea

Koronaviruspandemia on nostanut esiin keskustelun ruoan riittävyydestä ja Suomen omavaraisuudesta. Nyt erityisesti on aika suosia kotimaista ja huolehtia suomalaisen ruoantuotannon tulevaisuudesta. Jokainen suomalainen voi omalla toiminnallaan vaikuttaa. ”Viimeistään nyt jokaisen suomalaisen pitäisi suosia kotimaisia tuotteita ja yrityksiä, erityisesti pienyrittäjiä. Suosimalla kotimaisia tuotteita vaikutamme…

Jare Tiihonen Puhdistamon luonnollisen energiajuomakampanjan kasvona – tuote myyntiin aluksi yksinoikeudella R-kioskeihin

Suomalainen hyvinvointiyritys Puhdistamo kehitti kaksi uutta luonnollista energiajuomaa yhteistyössä Jare Tiihosen kanssa. Luonnon raaka-aineista valmistettu Natural Energy Drink tulee aluksi yksinoikeudella myyntiin R-kioskille maanantaista 23.3 lähtien. Tiihosen toiveesta kampanja tukee Pelastakaa Lapset ry:n kotimaan lastensuojelutyötä. Jokaisen tuotteen myynnistä ohjataan 5 senttiä Pelastakaa Lapset…

Taloustutkimus selvitti suomalaisten pikaruokasuosikit – Subway® taas selkeä ykkönen

Vuosittaisessa Pikaruoka- ja kahvilaketjut -tutkimuksessa selvitetään suomalaiskuluttajien mielipiteitä pikaruokaketjuista. Subway®, joka juhlii tänä vuonna 20-vuotista taivaltaan Suomessa, saavutti kyselyn ykkössijan 21 ketjun joukosta. Subway® on valittu jälleen Suomen parhaaksi pikaruokaketjuksi Taloustutkimuksen syksyllä 2019 teettämässä tutkimuksessa. Tunnustus on Subwaylle® peräti kymmenes vuosittain toteutettavassa…

Vuoden Kalakauppa -finalistit valittu

Suomen parasta palvelevaa kalatiskiä äänesti yli 26 000 suomalaista Vuoden Kalakauppa 2020 –kilpailussa etsitään Suomen parasta kalakauppaa. Yleisöäänien perusteella finaaliin ylsivät Kalaherkut Nygren (Tampere), Maxin Kala (Espoo), K-Citymarket Kaakkuri (Oulu), Food Market Herkku (Helsinki), K-Supermarket Mankkaa (Espoo), Tukkutorin Kala (Helsinki) sekä Herkkunuotta (Turku). Voittaja…

Ruokahävikki kuriin – Apetitin tavoitteena tuotantoketjussa syntyvän hävikin merkittävä pienentäminen

Apetit nostaa kuluvan vuoden yhdeksi tärkeimmistä teemoistaan ruokahävikin pienentämisen. Koko suomalaisen ruokaketjun hävikin määrä on vuosittain arviolta 400–500 miljoonaa kiloa. ”EU-maat ovat sitoutuneet YK:n kestävän kehityksen tavoitteeseen puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä kotitalouksissa, ravintoloissa ja kaupoissa, sekä vähentää elintarvikejätteen määrää ruokajärjestelmän kaikissa…

Farm to Restaurant -hanke yhdistää lähiruoan, ravintolat ja makumatkakohteet

Farm to Restaurant -hanke yhdistää lähiruoan pientuottajat, lähiruokaa suosivat ravintolat sekä makuelämyksiä tarjoavat lähimatkailukohteet. Ravintoloille helpotusta lähiruoan tilaamiseen ja toimituksiin Farm to Restaurant -hankkeessa pilotoidaan kevään aikana uudenlainen ravintoloille suunnattu lähiruoan tilauksen ja logistiikan yhdistävä palvelu. Ravintoloille suunnatun digitaalisen tilausjärjestelmän kehittää Uudenmaan…

Ilmastoystävälliset ruokavalinnat vaalivat terveyttä

Kasvisten käyttöä lisäämällä voi vaikuttaa ympäristön tilaan ja omaan terveyteensä. Suomalaisen kuluttajan ilmastovaikutuksista noin 20 prosenttia aiheutuu ruoan kulutuksesta. Tutkijoiden mukaan ruoan ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarastosta. ”Ilmastoystävällinen, ravitsemuksellisesti paras ruokavalio sisältää runsaasti juureksia ja…

Kysely: ruoka yhdistää lähes puolet eri-ikäisistä suomalaisista saman pöydän ääreen vähintään kerran kuukaudessa

Ikäihmisistä lähes joka neljäs ei syö koskaan itseään nuorempien kanssa. Yhteisöllisyyttä tarvitaankin tuoreen kyselyn perusteella lisää, sillä lähes neljännes suomalaisista jättää aterioita väliin yksinäisyyden vuoksi. Gerontologinen ravitsemus Gery ry:n tutkimusyritys Norstatilla teettämästä kuluttajakyselystä käy ilmi, että noin neljännes suomalaisista jättää silloin tällöin…

Monta lientä, monta kalavaihtoehtoa – oletko valmis kansalliseen kalakeittopäivään?

Kansallista kalakeittopäivää vietetään vajaan kahden viikon päästä, helmikuun toisena tiistaina 11.2.2020. Sekä kotikokkien että ammatikseen ruokaa tekevien soppakattilat täyttyvät silloin erilaisista kalakeitoista. Tämän vuoden teema on Monessa liemessä keitetty. Kalakeitto on todella monipuolinen ruoka, ja erilaisia liemivaihtoehtoja on lukemattomia! Perinteiset kermainen ja…