Savossa kasvatetaan nyt sirkkoja – Cramo mukana tarjoamalla kasvatustilat
Food Critic
08/01/2019
Hyönteisten ja sirkkojen hyödyntäminen elintarviketeollisuudessa on lisääntymässä, kun puhe ekologisuudesta ja kestävän ruoan tuottamisesta kasvaa. Savossa otettiin rohkea askel tulevaisuuteen, kun sirkantuotanto aloitettiin joulukuussa 2017. Mukana projektissa on saanut olla myös Cramo. Joulukuussa 2017 astui Suomessa voimaan lakimuutos, jolla sallittiin hyönteisten käyttö…