Kasvisruoan suosio kasvaa alkuvuonna – taustalla uudenvuodenlupauksia ja haasteita
Food Critic
07/01/2022
Tammikuussa moni kokeilee kasvispainotteista tai vegaanista ruokavaliota. Tämä näkyy kasvistuotteiden sekä erilaisten lihaa tai maitoa korvaavien tuotteiden menekissä alkuvuonna. Vuoden alku on usein aikaa uusille elämäntavoille. Tammikuussa vietetään kansainvälisesti veganuarya, jonka tavoitteena on kannustaa kokeilemaan vegaanista elämäntapaa. Suomessa vegaanisen ruoan ja kasvispainotteisen…