ravintola Archives

Elämyksiä vai rauhaa? Suomalaisten vapaa-aika murroksessa

Food Critic 09/10/2025

Viikonloppu. Kaksi maagista päivää, jotka tarjoavat arjen aherruksen vastapainoksi kaivatun hengähdystauon. Mutta kuinka suomalainen sen vapaa-ajan lopulta viettää? Valinta on usein dilemma: lähdetäänkö ovesta ulos kokemaan kulttuuria, ravintolaelämää ja sosiaalisia tapahtumia, vai vedetäänkö villasukat jalkaan ja kotiudutaan suoratoistopalveluiden ääreen?

Enemmän kuin ruokaa ja juomaa – näin teet ravintolan avajaisista unohtumattoman kokemuksen

Food Critic 24/08/2025

Kun uusi ravintola avaa ovensa, se on paljon enemmän kuin pelkkä syömäpaikka. Se on uusi tarina, kokemuksen kehto ja potentiaalinen kohtaamispaikka, joka voi muuttaa korttelin tai jopa koko kaupungin ilmettä. Ensimmäinen aukiolopäivä, eli avajaiset, on hetki, jolloin kaikki aiempi työ huipentuu ja…

Muuttavatko AR ja VR ravintola-alaa?

Food Critic 13/05/2025

Virtuaalitodellisuutta (VR) ja lisättyä todellisuutta (AR) on alettu hyödyntämään entistä enemmän eri aloilla ja monet pohtivat niiden tuomia mahdollisuuksia tulevaisuudessa. Teknologian kehityksestä erityisesti hyötyvä peliala on yksi, jossa virtuaalitodellisuutta on otettu jo osaksi pelejä. Esimerkiksi monet nettikasinot, kuten mobilebet, ovat pohtineet paljon…

Ravintolamarkkinointi: miten houkutella ja sitouttaa asiakkaita tehokkaasti?

Food Critic 29/12/2024

Ravintolamarkkinointi on elintärkeä osa menestyvää ravintolaliiketoimintaa. Nykyisessä kilpailutilanteessa ravintolan on panostettava markkinoinnin monipuolisuuteen ja kohdentamiseen, jotta se voi erottua edukseen ja houkutella asiakkaita. Onnistuneessa markkinoinnissa yhdistyvät tarkkaan mietitty suunnitelma, huolellisesti laadittu budjetti ja erilaisten markkinointikanavien luova hyödyntäminen. Hyvä markkinointisuunnitelma sisältää selkeät tavoitteet…

Afterwork uudessa valossa: sober curious -ilmiön nousu

Food Critic 20/10/2024

Afterwork-illat ovat olleet jo pitkään kiinteä osa modernia työelämää. Ne tarjoavat mahdollisuuden rentoutua ja verkostoitua työpäivän päätteeksi, usein alkoholin siivittämänä. Nyt perinteinen käsitys afterworkeista on kuitenkin muuttumassa, kun yhä useammat ihmiset liittyvät sober curious -liikkeeseen. Tämä trendi kyseenalaistaa alkoholin roolin sosiaalisissa tilaisuuksissa…

Ravintolan digitaalisen markkinoinnin kehittäminen: Askel askeleelta

Food Critic 17/03/2024

Digitaalisen markkinoinnin perusteet ravintolalle Digitaalinen markkinointi on nykypäivän ravintolaliiketoiminnan kulmakivi. Tehokas digitaalinen strategia voi laajentaa asiakaskuntaasi ja parantaa ravintolasi näkyvyyttä merkittävästi. Tässä artikkelissa käydään läpi, miten voit kehittää ja tehostaa ravintolasi digitaalista markkinointia. Ennen kaikkea, on tärkeää luoda vahva brändi-identiteetti. Tämä tarkoittaa visuaalisen…

Suomalainen juomakulttuuri: Oluesta artesaanikahveihin

Food Critic 27/08/2023

Sauna ja olut: Erottamaton pari Sauna ja olut ovat pitkään olleet suomalaisten rakastama yhdistelmä. Saunomisen jälkeen nautittu viileä olut kruunaa kokemuksen ja on osa suomalaista perinnettä. Oluen ja saunan yhdistelmä heijastaa suomalaisten luontosuhdetta, kun halutaan nauttia yksinkertaisista nautinnoista ja rentoutua. Kahvin juonti:…

Bastard Burgers avaa ensimmäisen ravintolansa Suomessa

Food Critic 12/10/2022

Bastard Burgers on Pohjois-Ruotsin Luulajasta kotoisin oleva katuruokaketju, joka on tunnettu laadukkaista smash-hampurilaisistaan, joita on tarjolla kattavasti sekä liha- että vegaaniversioina. Helsingin Mikonkatu 6:een avautuvan Suomen ensimmäisen Bastard Burgers ravintolan ovet aukeavat perjantaina 21.10. klo 18:00. Joukko ystäviä perusti Bastard Burgersin vuonna…

Miten myyt enemmän tai paremmin ravintolassasi?

Food Critic 22/07/2018

ER-tuki ja Kettumarkkinointi ovat auttaneet ja konsultoineet vuosien varrella jo kymmeniä ravintoloita. Osa näistä ravintoloista ja niiden yrittäjistä ovat kuunnelleet, mitä meillä on ollut kerrottavana ja osa ei – voit arvata, mitä monelle noista ”ei kuunnelleista” on tapahtunut. Kaikki alkoi jo 80-luvun…

Jaetaanko tulevaisuuden pizza virtuaalisesti puoliksi?

Food Critic 30/05/2018

Ajan kuva ja yleinen ruokakulttuurin historia heijastuu Rosso-ravintoloiden neljäkymmenvuotiaassa historiassa. Kun asiakas tilaa Rossossa ketjun suosituimman Al Capone -pizzan, hän tuskin ajattelee maistavansa samalla eräänlaista 1970- ja 80-lukujen suomalaistulkintaa siitä, mitä pizzan tulee olla. Tutuissa mauissa maistuu myös nostalgia. Pizzakulttuurissa on tapahtunut…