huhtikuu 2019

Atrian kesän uutuudet: Hyvä grilliruoka, parempi mieli

Food Critic 28/04/2019

Atrialta on luvassa tälle kesäkaudelle isoja uutuuksia, jotka grillataan historian kirjoihin. Ei savua ilman tulta… grillikausi tuntuu jo nenässä. Grillit lyövät tulta, kun suomalaiset suuntaavat pitkän kylmän jakson jälkeen taas hyvän grilliruoan ääreen. Kautta aikain, kesästä toiseen on kokoonnuttu terasseille ja takapihoille,…

Vappuna syödään 25 miljoonaa nakkia

Food Critic 26/04/2019

Vapun vietto on enimmäkseen länsimaisiin perinteisiin liittyvä juhlapäivä. Suomessa vapunpäivää aattopäivineen vietetään työväen, ylioppilaiden ja kevään karnevaalijuhlana. Erään perinteen mukaan vappuna oli tapana syödä ja juoda runsaasti: sanottiin, että näin saadaan voimia tulevan kesän varalle. Suomessa vappu on vuoden suurin napostelujuhla, johon…

Klassiset juomavalinnat pääsiäispöytään

Food Critic 10/04/2019

Pääsiäinen on perinteinen kevään ruokajuhla. Pitkät juhlapyhät ovat oivallista aikaa valmistaa upea menu alusta lähtien itse laadukkaista raaka-aineista. Myös pääsiäispöydän juomiin panostetaan normaalia enemmän. Pääsiäisviikon myyntijakso onkin yksi Alkon vuoden vilkkaimpia. Kokonaisuudessaan myynnin arvioidaan kasvavan reilut 40 prosenttia verrattuna normaaliviikkoon. Arviot perustuvat…

Tankoparsa on kevään merkki

Food Critic 05/04/2019

Euroopan tankoparsan satokausi, joka meillä mielletään pääsadoksi alkaa maaliskuussa ja kestää kesäkuun loppuun. Kevyesti keitetyt tai paistinpannulla kypsytetyt tankoparsat ovat erittäin suurta herkkua keväisin ja kesäisin. Parsan maku on mieto, mutta aromikas. Kevään tuoreita ja ohuita vihreitä tankoparsoja ei tarvitse kuoria. Valkoiset ja…