toukokuu 2019

Suomu nousuun – kala ui nyt ennätystahtia ostoskoriin

Food Critic 23/05/2019

Toukokuun alussa käynnistynyt taistelu kotimaisen kalan puolesta on tuottanut S-ryhmässä tuloksia jo parissa viikossa. Tuorekalan myynti on kasvanut ennätystahtia sekä kalatiskillä että pakatun kalan osalta. Koko kalatuoteryhmän myyntimäärä on kasvanut 20 prosenttia, ja valintapakatun tuorekalan myynnin kasvu lähentelee peräti 40 prosenttia. Erityisen…

Espanjalainen ruoka on kulinaarinen nautinto

Food Critic 21/05/2019

Espanjalla on monipuolinen ja sekoittunut perintö, joka todellakin näkyy sen keittiössä. Välimeren maana myös Espanjassa ruoalla ja kulttuurilla on ollut voimakas vaikutus maan syntyyn. Espanja on suurin oliiviöljyn tuottaja, eikä ole yllätys, että sitä käytetään runsaasti espanjalaisessa keittiössä. Pohjois-Espanjassa käytetään yhtä paljon…

Ravitsemustalkoot jatkuvat – Sydänmerkki käyttöön Lidlin omien merkkien tuotteissa

Food Critic 20/05/2019

Lidl ottaa käyttöön terveellisemmistä valinnoista kertovan Sydänmerkin omissa merkkituotteissaan. Sydänmerkki tulee noin kahteensataan Lidlin tuotteeseen. Ensimmäiset Sydänmerkit ilmestyvät Lidlin tuotepakkauksiin toukokuussa: aluksi Sydänmerkin voi bongata Pohjolan Meijeri -merkin maito- ja piimätölkeistä. Loppukesästä Sydänmerkki tulee osaan Kanamestari-merkin broilerituotteista. Tavoitteena on, että loput merkinnät päivittyvät…

Akseli Herlevin grillausvinkit tulevaan kesään

Food Critic 10/05/2019

Toukokuun lämpenevät säät tarkoittavat myös grillikesän käynnistymistä. Grillien klassikkomerkki Weber on edelleen suomalaiskuluttajien ykkössuosikki, mutta tuttujen mallien rinnalle kesän hittituotteeksi on noussut tynnyrigrilli. Data paljastaa myös, että tyyppivertailussa kaasugrillit hallitsevat yhä. Huippukokki Akseli Herlevillä on vahva veikkaus tulevan kesän hittituotteesta. Hakudatan perusteella…