Tekijä: Food Critic

Ravintolaan ilman stressiä: Pienillä arjen säästöillä talous tasapainoon

Food Critic 03/10/2025
Lupaukset leveämmästä leivästä tai huolettomista ravintolailloista särkyvät usein karuun todellisuuteen, kun tiliote näyttää punaista. Moni suomalainen tuskailee taloushuolien kanssa, mutta asiantuntijat muistuttavat: apu on lähellä. Eikä sen tarvitse olla tuskaista. Pienet, arjen säästöt ja oma talous -asioiden haltuunotto voivat vapauttaa varoja juuri…
Continue Reading

Joulunajan juoma: glögi

Food Critic 11/09/2025
Kun ensimmäiset pakkasaamut saapuvat ja kauppojen hyllyille ilmestyy jouluvaloja, monen mieli kääntyy jo kohti yhtä talven tutuimmista mauista – glögiä. Tämä kuuma, mausteinen juoma on saanut vakiintuneen paikan suomalaisessa joulupöydässä ja sitä nautitaan niin kotona, torien glögikojuissa kuin ravintoloiden hienostuneissa versioissakin. Glögi…
Continue Reading
Häät ja juhlat

Näin rakennat hääbudjetin ja rahoitat unelmapäivän

Food Critic 31/07/2025
Häiden kustannukset voivat nousta yllättävän korkeiksi, minkä vuoksi huolellinen budjetointi kannattaa aloittaa heti, kun hääpäivän suunnittelu käynnistyy. Keskimäärin suomalaiset käyttävät häihinsä 8 000–15 000 euroa, mutta suuremmat juhlat voivat maksaa jopa kaksinkertaisesti. Budjetin laatiminen auttaa hahmottamaan, mitkä osa-alueet ovat tärkeimpiä ja mihin on valmis…
Continue Reading

Muuttavatko AR ja VR ravintola-alaa?

Food Critic 13/05/2025
Virtuaalitodellisuutta (VR) ja lisättyä todellisuutta (AR) on alettu hyödyntämään entistä enemmän eri aloilla ja monet pohtivat niiden tuomia mahdollisuuksia tulevaisuudessa. Teknologian kehityksestä erityisesti hyötyvä peliala on yksi, jossa virtuaalitodellisuutta on otettu jo osaksi pelejä. Esimerkiksi monet nettikasinot, kuten mobilebet, ovat pohtineet paljon…
Continue Reading
billund maustemylly

Billund-maustemylly: Tanskalainen design ja kestävä suomalainen biokomposiitti

Food Critic 05/04/2025
Billund-maustemylly yhdistää Tanskan muotoilun ja suomalaisen kestävän kehityksen. Tämän leikkisän ja tyylikkään maustemyllyn suunnitteli CrushGrind-yritys, joka tunnetaan korkealaatuisista keraamisista murskaimistaan. Mylly on valmistettu suomalaisesta biokomposiitista, joka on ympäristöystävällinen vaihtoehto perinteisille muovimalleille. Biokomposiitti koostuu puupohjaisista selluloosakuiduista, jotka on hankkitu sertifioiduista ja kestävästi hoidetuista…
Continue Reading
fish and ships

Suomalaisten suosikit: fish and chips, kalastus ja kalastusaiheiset pelit

Food Critic 06/03/2025
Suomessa kalastus on perinteinen ja tärkeä osa kulttuuria, jonka juuret ulottuvat vuosisatojen taakse. Kalastusmuotoja ovat muun muassa onkiminen, heittokalastus, vetouistelu ja talvinen pilkkiminen. Tunnetut kalastusalueet sijaitsevat mm. Järvi-Suomessa ja Lapissa. Kalastus on myös viihdeteollisuudessa näkyvissä kalastusaiheisissa kasinopeleissä. Kalastusmatkailu houkuttelee ulkomaalaisia, ja tapahtumat…
Continue Reading
autoteippi pizzaauto

Ravintolamarkkinointi: miten houkutella ja sitouttaa asiakkaita tehokkaasti?

Food Critic 29/12/2024
Ravintolamarkkinointi on elintärkeä osa menestyvää ravintolaliiketoimintaa. Nykyisessä kilpailutilanteessa ravintolan on panostettava markkinoinnin monipuolisuuteen ja kohdentamiseen, jotta se voi erottua edukseen ja houkutella asiakkaita. Onnistuneessa markkinoinnissa yhdistyvät tarkkaan mietitty suunnitelma, huolellisesti laadittu budjetti ja erilaisten markkinointikanavien luova hyödyntäminen. Hyvä markkinointisuunnitelma sisältää selkeät tavoitteet…
Continue Reading