uutinen Archives - Sivu 24 28:stä

Ahlbergin Puutarhan maistuvat luomutuotteet

Food Critic 17/07/2018

Viljelijät hortonomit Minna Tengvall ja Kaijus Ahlberg. Kotimainen vihannessesonki on kovassa vauhdissa Ahlbergin luomutilalla Sipoon Immersbyssä, jossa viljellään laadukkaita luomuyrttejä, -versoja, -erikoissalaatteja, syötäviä kukkia, roomansalaattia ja kuokkaperunoita ympäristöä kunnioittaen. Sydämellä hoidetun tilan tuotteet ovat laadukkaita ja tunnettuja pääkaupunkiseudulla. Koko puutarhan valikoima on…

Vapiano avaa Itikseen

Food Critic 17/07/2018

Maailmanlaajuisesti toimiva Vapiano-ketju tuo kauppakeskuksiin suunnitellun ravintolakonseptin ensimmäisenä Suomessa Itikseen. Marraskuussa avautuvan Vapianon ensimmäiseen kerrokseen tulee take-away ja toiseen kerrokseen yli 500 neliön suuruinen ravintola. Vapianon avaus on osa Itiksen ravintolamaailman uudistusta, jonka ensimmäinen vaihe valmistuu elokuussa ja toinen vaihe myöhemmin syksyllä…

Suomalaiset naiset kaipaavat uusia makuelämyksiä – jopa 72 % haluaisi maistella enemmän uusia oluita tuttujen suosikkien lisäksi

Food Critic 17/07/2018

Kotimaiset oluenjuojat ovat entistä innostuneempia kokeilemaan uusia oluita. 56 % suomalaisista oluenjuojista kertookin kokeilevansa uusia oluita rohkeasti, selviää Hartwallin toteuttamasta erikoisolutkyselystä. Vaikka naisista valtaosa kaipaa uusia makuelämyksiä vanhojen tuttujen lisäksi, silti heistä jopa 46 % kertoo pelkäävänsä, etteivät erikoisoluet olisi oman maun mukaisia.…

Pramia laajensi alkoholittomiin drinkkeihin

Food Critic 17/07/2018

Raitis juhliminen on kasvava trendi, johon tarttui myös Kurikan Ilvesjoella toimiva viinatehdas Pramia Oy. Pramia toi kesäkuussa markkinoille Nordic Mocktailit eli alkoholittomat drinkit. Pramia Oy:llä on meneillään vahva tuotekehityksen kausi, jota vauhdittaa kesän trendijuoma: alkoholiton cocktail eli mocktail. Drinkkibaarien juomalistoilla maailmalla mocktailit…

Juhlitaan yhdessä mustikkapiirakkapäivää 6.8.2018

Food Critic 17/07/2018

Mustikka, tuo metsiemme siniposkinen vitamiinipommi, on sekä lasten että aikuisten mieleen. Mustikkaa hyödynnetään useimmiten mehevän piirakan täytteenä. Mustikkapiirakka on suomalaisille niin rakas perinneherkku, että se ansaitsee oman juhlapäivänsä. Mustikkapiirakkapäivää juhlittiin viime vuonna ensimmäistä kertaa osana Suomi 100 -juhlavuotta. Haluamme pitää herkullista perinnettä yllä…

Mitä me syömme ja juomme 20 vuoden kuluttua?

Food Critic 16/07/2018

Vastuulliset valinnat jättävät hyvän jälkimaun ja ovat elinehto ruoan tulevaisuudelle Paulig saavuttaa yhden merkittävän etapin vastuullisuustyössään, kun kaikki sen hankkima kahvi tulee olemaan 100-prosenttisesti vastuulliseksi varmennettua tämän vuoden loppuun mennessä. Laadukkaiden kahvien lisäksi yli 140-vuotiaan perheyrityksen keskiössä on myös koko ruoka-alan kansainvälinen kehitys sekä kuluttajien hyvinvointi ja terveys…

Osallistu verkkokeskusteluun suomalaisesta ruuasta ja sen tuottamisesta

Food Critic 13/07/2018

Pääministeri Juha Sipilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä ovat kutsuneet vuorineuvos Reijo Karhisen selvityshenkilöksi pohtimaan keinoja maatalouden kannattavuuden parantamiseksi. Osana selvitystyötä suomalaisesta ruuasta ja ruuantuotannosta on tänään käynnistynyt verkkokeskustelu, johon kaikki suomalaiset ovat tervetulleita vastaamaan, kannustaa selvityshenkilö Reijo Karhinen. ”Nyt on…

Kalaa grilliin – näillä vinkeillä onnistut!

Food Critic 13/07/2018

Kesäisin on mukava hieman keventää lautasen sisältöä. Vihanneksilla höystetty kala-ateria valmistuu helposti ja nopeasti grillissä. Kalaneuvoksen vinkeillä varmistat, että saat juuri kypsyysasteeltaan oikean, mehevän grillikalan. Kala on terveellinen ja kevyt vaihtoehto esimerkiksi perinteisille grillipihveille tai makkaralle. Se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja D-vitamiinia.…

Kotitalouksille tarjotaan yhä enemmän vastuullisia vaihtoehtoja

Food Critic 13/07/2018

Tutkimusten mukaan kuluttajat kaipaavat päivittäistavaroiden joukosta vaihtoehtoja, joilla voi toteuttaa omaa arvomaailmaansa. ESKIMO-tuotteet vastaavat kysyntään. ESKIMO-leivinpaperit ovat Joutsenmerkittyjä tuotteita ja niillä on myös suomalaisesta työstä ja tuotteesta kertova Avainlippu-merkki. Kotitalouksille tutut ESKIMO-leivinpaperit ja kahvinsuodatinpussit saavat kesällä uuden ilmeen. Pakkaukset päivitetään viestimään brändin arvoista:…

Valkoviini ohitti punaviinin ravintolapöytien seurustelujuomana

Food Critic 06/07/2018

Punaviini oli ennen selkeä suomalaisten suosikkiviini. Valkoviini ja kuohuviini ovat kuitenkin jo pitkään kasvattaneet suosiotaan ja uusimpien tilastojen mukaan S-ryhmän ravintoloissa valkoviini on kaikista asiakasomistajaviineistä suosituin. Valkoviiniä ja kuohuviiniä nautitaan ravintoloissa erityisesti kesällä. Punaviinillä oli aiemmin vahva paikkansa ravintolapöydissä ja ne olivat…