Ruoka Archives - Sivu 18 29:stä

Ravitsemustalkoot jatkuvat – Sydänmerkki käyttöön Lidlin omien merkkien tuotteissa

Food Critic 20/05/2019

Lidl ottaa käyttöön terveellisemmistä valinnoista kertovan Sydänmerkin omissa merkkituotteissaan. Sydänmerkki tulee noin kahteensataan Lidlin tuotteeseen. Ensimmäiset Sydänmerkit ilmestyvät Lidlin tuotepakkauksiin toukokuussa: aluksi Sydänmerkin voi bongata Pohjolan Meijeri -merkin maito- ja piimätölkeistä. Loppukesästä Sydänmerkki tulee osaan Kanamestari-merkin broilerituotteista. Tavoitteena on, että loput merkinnät päivittyvät…

Akseli Herlevin grillausvinkit tulevaan kesään

Food Critic 10/05/2019

Toukokuun lämpenevät säät tarkoittavat myös grillikesän käynnistymistä. Grillien klassikkomerkki Weber on edelleen suomalaiskuluttajien ykkössuosikki, mutta tuttujen mallien rinnalle kesän hittituotteeksi on noussut tynnyrigrilli. Data paljastaa myös, että tyyppivertailussa kaasugrillit hallitsevat yhä. Huippukokki Akseli Herlevillä on vahva veikkaus tulevan kesän hittituotteesta. Hakudatan perusteella…

Atrian kesän uutuudet: Hyvä grilliruoka, parempi mieli

Food Critic 28/04/2019

Atrialta on luvassa tälle kesäkaudelle isoja uutuuksia, jotka grillataan historian kirjoihin. Ei savua ilman tulta… grillikausi tuntuu jo nenässä. Grillit lyövät tulta, kun suomalaiset suuntaavat pitkän kylmän jakson jälkeen taas hyvän grilliruoan ääreen. Kautta aikain, kesästä toiseen on kokoonnuttu terasseille ja takapihoille,…

Vappuna syödään 25 miljoonaa nakkia

Food Critic 26/04/2019

Vapun vietto on enimmäkseen länsimaisiin perinteisiin liittyvä juhlapäivä. Suomessa vapunpäivää aattopäivineen vietetään työväen, ylioppilaiden ja kevään karnevaalijuhlana. Erään perinteen mukaan vappuna oli tapana syödä ja juoda runsaasti: sanottiin, että näin saadaan voimia tulevan kesän varalle. Suomessa vappu on vuoden suurin napostelujuhla, johon…

Tankoparsa on kevään merkki

Food Critic 05/04/2019

Euroopan tankoparsan satokausi, joka meillä mielletään pääsadoksi alkaa maaliskuussa ja kestää kesäkuun loppuun. Kevyesti keitetyt tai paistinpannulla kypsytetyt tankoparsat ovat erittäin suurta herkkua keväisin ja kesäisin. Parsan maku on mieto, mutta aromikas. Kevään tuoreita ja ohuita vihreitä tankoparsoja ei tarvitse kuoria. Valkoiset ja…

Rakkaudesta artesaanileipään

Food Critic 13/03/2019

Fazer myymäläleipomoiden liiketoimintajohtaja Marika Hakala on tehnyt koko työuran leivän parissa. Rakkaus leipään ei ole vuosien saatossa hiipunut. – Leivästä voi kertoa tarinaa aivan kuten viinistä. Etenkin artesaanileivän valmistaminen on taidetta, johon ihastun aina uudelleen, hän toteaa. Hakala on nähnyt ja kokenut…

Valio aloittaa ainutlaatuisen ravintolakokeilun Suomessa – tavoitteena kannustaa nuoria aikuisia syömään yhdessä

Food Critic 11/03/2019

Tuoreen tutkimuksen mukaan nuorten aikuisten yhteiset ruoanlaittoillat ovat harvassa. 18-34 vuotiaista yli 70 % valmistaa ruokaa vain korkeintaan muutamia kertoja vuodessa ystäviensä kanssa (Kantar TNS Oy, TNS Mind Ruoka 2018 -tutkimus). Ongelmaa korjatakseen Valio avaa ainutlaatuisen Ravintola Pöydän Helsingin Punavuoreen huhti–toukokuun ajaksi,…

Fazer selvitti jälleen suomalaisten lempilounasruoat – lohiruokien suosio kasvussa

Food Critic 07/03/2019

Lohiruokien suosio on kasvanut huomattavasti kahden vuoden takaisesta lempilounasruokakyselystä. Viiden kärjessä nähdään kestosuosikit lihapullat ja perunamuusi, lasagne ja paistetut muikut. Kasvisruoat pitävät paikkaansa kymmenen kärjessä. Lempiruokaviikkoja vietetään maalis-huhtikuussa Fazerin Amica-ravintoloissa ympäri Suomen. Lohi on tehnyt selkeän nousun ensimmäiselle mitalisijalle Fazer Food Servicesin…

Ilmafriteerauskeittimellä valmistat ruokaa terveellisesti

Food Critic 24/02/2019

Ilmafriteerauskeitin kypsentää herkut nopeasti, helposti ja terveellisesti. Useimpien ruoka-ainesten kypsentämiseen ei tarvita lainkaan öljyä. Haaveiletko friteeratuista ruuista, mutta haluat välttää öljyllä läträämisen ja rasvan käryn? Ilmafriteerauskeittimellä voi valmistaa friteerattuja suosikkiruokia ilman suuria määriä öljyä – tällöin vältytään myös ikävältä rasvan hajulta. Ilmafriteerauskeittimen…

Nyt se selvisi: suomalaiset valitsevat mieluummin pizzan kuin hampurilaisen

Food Critic 22/02/2019

Ruoantilauspalvelu Pizza-online.fi:n teettämä kysely paljasti, että suomalaiset ovat todellista pizzakansaa. Roskaruoan klassikoiden pizzan ja hampurilaisen välillä ei ole juurikaan taistelua kuninkuudesta: jos pitäisi valita vain toinen, selkeä enemmistö vastaajista söisi pizzaa loppuelämänsä. Suomalaiset suosivat pizzaa: ruoka sopii sekä arkiseen rentoiluiltaan että viikonloppuun…