Ruokateema - Sivu 38 46:stä

Uusi minidokumentti kertoo rohkeasta oman tiensä kulkijasta Jussi69:stä ja Arla Luonto+ Smoothie -uutuuksista

Food Critic 24/08/2018

Arla Luonto+ tuoteperheen uudessa minidokumentissa esiintyy suomalaisen rockyhtyeen The 69 Eyes rumpali Jussi69. Syksyllä televisiossa ja elokuvateattereissa tulevassa minidokumentissa kerrotaan tarina, jolla Arla Suomi haluaa kannustaa ihmisiä luonnollisuuteen ja oman näköiseen elämään. Jussi69 avaa minidokumentissa ajatuksiaan elämästä ja tekee työtään radiojuontajana ja…

Fazer Leipomoiden uutuudet: Syksyn 2018 valikoimassa sesongin makuja

Food Critic 23/08/2018

Kuluttajien toiveesta Oululainen Reissumies on nyt yhä rukiisempi ja runsaskuituisempi. Syksyn odotetuin makea on Tyrkisk Peber munkki, jonka musta kuorrute ja tuttu, tulinen täyte ilahduttaa ja yllättää. Paahtoleipähyllyn uusin tulokas sisältää yli 40 % kasviksia, 7,1 prosenttia kuitua eikä lainkaan lisättyä sokeria…

Uudet Arla &More -tuotteet vastaavat kuluttajatarpeeseen terveellisistä, luonnollisista ja täyttävistä välipaloista

Food Critic 22/08/2018

Arla Suomi lanseeraa ensimmäisenä maailmassa Arla Foodsin uuden globaalin Arla &More -brändin Suomessa elo-syyskuussa 2018. Arla &More -tuotesarja vastaa tämän hetken kuluttajatrendeihin uudenlaisilla, innovatiivisilla välipaloilla ja pienillä aterioilla, jotka on kehitetty erityisesti paljon liikkeellä olevan nykykuluttajan tarpeisiin. – Halusimme kehittää välipalakategoriaa nykyiseen…

Fazer selvitti kaikkien aikojen kouluruokasuosikit

Food Critic 18/08/2018

Maksuton kouluruoka täyttää tänä vuonna 70 vuotta, ja osana juhlavuoden toimenpiteitään Fazer järjesti Kaikkien aikojen kouluruoka -äänestyksen suomalaille. Kestosuosikkien makaronilaatikon ja pinaattilettujen kärkeen äänestyksessä kiilasi niukasti lihapullat ja perunamuusi. Nyt viikonloppuna järjestettävässä Tubecon-tapahtumassa Fazerin isännöimässä ruokakorttelissa maistellaan ja keskustellaan kouluruoasta, ja viikolla…

HK Sininen Lenkki® täyttää 55 vuotta

Food Critic 17/08/2018

Joka päivä ostetaan 48 000 pakettia Tänä vuonna 55-vuotissyntymäpäiviään viettävät tunnetut suomalaiset Costello Hautamäki, Timo Jutila, Risto Kaskilahti ja Kaj Kunnas. Kaikkein tunnetuin syntymäpäiväsankari lienee kuitenkin suomalaisten ikoninen herkku, HK Sininen Lenkki®. Kunnianosoituksena suomalaiselle makkaralle ja hyvälle perusruualle julistettiin vuonna 1991 Kansallinen lenkkipäivä,…

Ruokaa ja pelejä

Food Critic 09/08/2018

Ei siitä ole oikeasti kovin kauaa, kun ruoan kotiintilaamisesta ei tiedetty yhtään mitään. Itseasiassa omassa lapsuudessani sellaista ei ollut. Ei kyllä ollut pitserioitakaan ja kaupungissa, missä asuin oli vain pari kolme nakkikioskia ja yksi eräänlainen hampurilaisravintola. Tottakai vähitellen Suomi on muuttunut muun…

Suklaa ei ehkä sittenkään suojaa sydänsairauksilta

Food Critic 31/07/2018

Suklaata on viime vuosina pidetty suoranaisena terveystuotteena, mutta nyt näyttäisi siltä, että vaikutusta on todennäköisesti liioiteltu. Vastikään American Journal of ClinicalNutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa oli mukana 83 000 naista, joita seurattiin 13 vuoden ajan. Suklaata säännöllisesti syövät eivät säästyneet sepelvaltimotaudilta tai aivoverenkiertohäiriöiltä sen…

Ravunkeitto on taitolaji – Kalatukku E. Erikssonilla luotetaan isoäidin perinteikkääseen reseptiin

Food Critic 26/07/2018

Viime viikolla käyntiin pyörähtänyt rapukausi tietää kalatukuille kiireitä. Työvoimaa ja ammattitaitoa tarvitaan, sillä kalatukkujen kautta kulkee muutaman kuukauden aikana satoja tuhansia rapuja. Keittoliemi porisee teräspadassa. Kalatukku E. Erikssonin catering-osaston vastaava Pasi Jäntti tarkistaa monitorista, että liemi on tarpeeksi kuumaa – sitten vain…

Avomaan vadelmat, pensasmustikat ja herukat kypsyvät helteisessä säässä

Food Critic 24/07/2018

Avomaan vadelmat, pensasmustikat ja herukat kypsyvät helteisessä säässä Suomessa on tänä kesänä ollut helteiset ja aurinkoiset säät, jolloin hedelmien ja marjojen kypsymiseen tarvittavaa lämpösummaa on kertynyt erityisen hyvin. Kesän lämpö on kypsyttänyt kotimaisia marjoja edellisvuotta aiemmin, sillä viime vuonna vadelmia, pensasmustikoita ja…

Miten myyt enemmän tai paremmin ravintolassasi?

Food Critic 22/07/2018

ER-tuki ja Kettumarkkinointi ovat auttaneet ja konsultoineet vuosien varrella jo kymmeniä ravintoloita. Osa näistä ravintoloista ja niiden yrittäjistä ovat kuunnelleet, mitä meillä on ollut kerrottavana ja osa ei – voit arvata, mitä monelle noista ”ei kuunnelleista” on tapahtunut. Kaikki alkoi jo 80-luvun…