Latest Topics

Suomen olutvero EU-maiden korkein – 57 % suurempi kuin toiseksi eniten verottavassa jäsenmaassa

Food Critic 21/09/2018
Alkuvuodesta veroja nostettiin terveyssyillä, nyt budjettivajeen vuoksi. Suomessa vero-ohjaus mietojen alkoholijuomien pariin on heikkoa: olutvero on Suomessa EU-maiden korkein, 57 % korkeampi kuin toiseksi eniten verottavassa jäsenvaltiossa Irlannissa. Ero EU:n lievimpiin olutverottajiin kuuluvaan Saksaan on lähes 18-kertainen. Suomessa suositaan yhä väkeviä alkoholijuomia,…
Continue Reading

Ruokakaapin jämistä pizzaa tai kaikkien tähteiden buffa – ruokahävikkiä voi vähentää suunnitelmallisuudella ja mielikuvituksella

Food Critic 13/09/2018
Ruokahävikin vähentämiseen on monia keinoja. Yli 90 prosenttia HSY:n kyselyyn vastanneista asukkaista pyrkii vaikuttamaan erittäin tai melko paljon siihen, ettei syömäkelpoista ruokaa päätyisi jätteeksi. Helsingin seudun ympäristöpalvelut HSY toteutti keväällä 2018 asukaskyselyn biojätteen lajittelusta ja ruokahävikistä. Vastauksista selvisi, että kyselyyn osallistuneet ovat…
Continue Reading

Arvaamaton arki

Food Critic 13/09/2018
Yksin asuva nainen teki kotona reilusti ruokaa, jotta siitä riittäisi kahdelle illalle. Hän söi puolet ruoasta ja laittoi loput jääkaappiin odottamaan seuraavaa iltaa, vaikka ruoka ei ollut hänen mielestään kovin onnistunut. Seuraavana iltana hän spontaanisti päättikin mennä ystävänsä kanssa ulos syömään, joten…
Continue Reading

Tutkimus selvitti: suomalaiset eivät tunne ruokakermojen eroja – luonnollisuutta arvostetaan

Food Critic 06/09/2018
Kuluttajat arvostavat ruoan luonnollisuutta, mutta suurin osa ei tunne ruokakermoissa käytettyjä lisäaineita ja niistä haluttaisiin saada lisää tietoa. Tiedot käyvät ilmi ruoanlaittoaiheisesta Arlan ja Kantar TNS:n kesäkuussa toteuttamasta kyselytutkimuksesta, jossa selvitettiin kuluttajien tietämystä ja käyttötottumuksia ruokakermoihin liittyen. Kaupan kylmähyllyltä voi löytyä jopa…
Continue Reading

Ensimmäiset valmispizzat joiden pohjissa on juureksia!

Food Critic 05/09/2018
Valmisruoan kysyntä kasvaa. Kuluttajat haluavat ostaa helppoja, nopeita ja maistuvia valmisruokia helpottamaan arjen ruoanlaittoa. Myös kasvispohjaisten tuotteiden kysyntä kasvaa. Puhutaan kasvisbuumista, aikamme suurimmasta trendistä. Samaan aikaan kuluttajien arvostus kotimaisia tuotteita kohtaan nousee. Myös me Riitan Herkulla haluamme vastata tähän kysyntään ja tuomme…
Continue Reading

Apetitin syksyn uutuudet tuovat ruokapöytiin lisää vegaanisia vaihtoehtoja ja kasvisten käytön lisäämistä helpottavia tuotteita

Food Critic 05/09/2018
Apetit tuo kauppoihin syksyllä klassikkotuote pinaattikeitosta vegaanisen version. Lisäksi Kasvisjauhispizza Original saa rinnakkaistuotteen uudesta Kasvisjauhispizza Vegeloverista. Tarjolle tulee myös lisää kasvisten käytön lisäämistä helpottavia tuotteita. Apetitin syksyn uutuustuotteiden vegaaniset suosikit ovat klassikko Apetit Pinaattikeitto ja Kasvisjauhispizza Vegelover. – Pinaattikeitto on jo pitkään…
Continue Reading

Fazerin uusi innovaatio tuo ratkaisun FODMAP-ruokavaliota noudattaville leivän ystäville

Food Critic 05/09/2018
Kuva kuvituskuva Fazer kehitti markkinoille ensimmäisen low-FODMAP -ruisleivän, toi ensimmäisenä maailmassa hyönteisleivän ruokakauppoihin ja jatkaa nyt samalla innovatiivisella polulla. Fazerin patentoima Fazer LOFO™ -entsyymi on maailman ensimmäinen helppokäyttöinen ratkaisu, joka tuo herkullisen, terveellisen leivän myös FODMAP-ruokavaliota noudattavien ulottuville. Fazerin viimeisin maailmanluokan innovaatio,…
Continue Reading

Taco Bell tuo Suomeen Yhdysvalloissa suureen suosioon nousseen Naked Chicken Tacon, jossa rapea broileri korvaa tortillakuoren

Food Critic 04/09/2018
Maailman johtava meksikolaistyylinen pikaruokaravintolabrändi Taco Bell tuo Suomen markkinoille aivan uudenlaisen, innovatiivisen tuotteen, jossa friteerattu broileri korvaa perinteisen tortillakuoren. Kyseessä on Yhdysvalloissa suuren läpimurron tehnyt Naked Chicken Taco, jossa broilerikuoren täytteenä on salaattia, tomaattia, juustoa ja raikasta limejogurttikastiketta. Naked Chicken Taco on…
Continue Reading

Koulu alkaa maistua

Food Critic 28/08/2018
Lasten ruokatottumukset paranevat, kun he saavat koulussa ruokakasvatusta. Maistuva koulu -hanke yhdistää opettajien, oppilaiden ja ruokapalveluhenkilökunnan sekä asiantuntijoiden voimat koulujen ruokakasvatuksen kehittämiseen. Ruokakasvatuksella on mahdollista vaikuttaa lasten ruokatottumuksiin, joissa on havaittu haasteita. Aterioita korvataan välipaloilla, jotka usein sisältävät paljon sokeria tai suolaa.…
Continue Reading