Kokkimaajoukkueen lautasella: Selleri-ruispuuro viinitarhurin juustolla

Ravintokeskusteluissa selleri on trendikäs superfood, jolla on useita terveysvaikutuksia. Sellerissä on runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Selleri myös tutkitusti parantaa ruoansulatusta ja poistaa kehosta ylimääräistä nestettä. Syyskuussa Kokkileijonat yhdistävät sellerin ruispuuroon ja viinitarhurin juustoon, jolloin lautaselle saadaan maanläheisiä mutta tyylikkäitä makuja. Selleri-ruispuuro…

Ruoalla keskeinen rooli sekä maapallon että ihmisten hyvinvointia koskevien haasteiden ratkaisemisessa

Apetitin toteuttaman Ruoan tulevaisuus 2025 -selvityksen mukaan ruoalla, sen tuotannolla ja kulutuksella, on keskeinen rooli sekä maapallon että ihmisten hyvinvointia koskevien haasteiden ratkaisemisessa. Selvityksen keskeiset tulokset on julkaistu 19.9.2019 Helsingissä järjestetyssä tilaisuudessa. ”Apetitin visiona on olla kasvipohjaisten ruokaratkaisujen edelläkävijä. Tästä tavoitteestamme käsin…

Tee ympäristöteko ja ota ruokahävikistä kaikki hyöty irti

Luonnonvarakeskuksen (LUKE) tutkimuksen mukaan Suomessa kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa ruokaa. Yhtä henkeä kohti tämä tekee yhteensä 23 kiloa vuodessa. LUKEn laskelmien mukaan ruokahävikki verottaa vuositasolla suomalaisten taloutta 125 euron verran. Valtakunnallista hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna 9.–15.9. Jokavuotisen kampanjan tarkoituksena…

HK Sininen Lenkki® Hyvää Suomesta -merkin kantajana jo noin 300 miljoonaa kertaa

HKScan mukana Suomalaisen ruoan päivässä 4.9.2019 Suomalainen ruokaosaaminen ja laatu ovat olleet tärkeitä kuluttajille jo pitkään.Suomessa valmistetuissaHK® ja Kariniemen® -tuotteissa Hyvää Suomesta -merkkiä on kannettu jo yli 20 vuotta, koska Hyvää Suomesta -merkki kertoo luotettavasti ja selkeästi suomalaisen liharaaka-aineen alkuperästä ja tuotteen…

Ota Atrian haaste vastaan suomalaisen ruuan puolesta

Atria haastaa mukaan kaikki yhteistyökumppanit ja suomalaisen ruuan tuottajat juhlistamaan Suomalaisen ruoan päivää! Historian ensimmäistä suomalaisen ruoan päivää vietetään ensi keskiviikkona 4.9.2019. Suomalainen ruoka on ainutlaatuinen yhdistelmä puhtautta, osaamista ja vastuullisuutta – siksi suomalaisen ruoan päivä on todellinen juhlapäivä! Atria on mukana…

Huomisen menestyjä on vastuullinen

”Vastuullisuus on sanana jotenkin kuumottava, loppupeleishän se on vain niit pienii päätöksii”, sanoo rumpali Jussi69 Arlan uudessa Luonnollista -mainoksessa. Ruokaketjussa vastuullisuus yhdistetään usein kestävään kehitykseen ja vastuullisuuden yhteydessä puhutaan etenkin hankintaketjun osalta eettisyydestä ja läpinäkyvyydestä, jossa jäljitettävyydellä on merkittävä osa. Vastuullisuudesta on…

Suomi, autot ja liikenne

Vaikka tämä sivu, jolla juuri olet ei ole autoiluun liittyvä, autot liittyvät kyllä Suomeen. Suomi on kohtuullisen harvaan asuttu maa ja Euroopan mittakaavassa meillä asuu aika vähän ihmisiä. Siitä johtuu että maassamme ei ole kovin suurta rautatieliikennettä ja muukin julkinen liikenne pois…