Kategoria: Ruoka

Kotileipurin vapaahetkivinkit

Food Critic 08/05/2020
Oletko leiponut kotona leipää tai pullia ja siinä kohotuksen tai uunissa lämmittämisen aikana miettinut mitä ehtisi tehdä leivonnan yhteydessä? Leipomiseen ja usein ruoanlaittamiseen liittyy hetkiä, kun täytyy vain odottaa. Tässä muuta mia vaihtoehtoja mitä tehdä odotellessa. Pelaaminen odotellessa Jos leivonnassa on välillä…
Continue Reading

Kesällä 2020 grillataan perheen kesken kiireettömästi ja laadukkaista raaka-aineista

Food Critic 05/05/2020
Kesän 2020 grillikaudesta odotetaan pitkää ja perhekeskeistä. Ruokaa laitetaan tiiviillä porukalla aikaa tai vaivaa säästämättä. Lihatukku Harri Tamminen Oy:n sesonkivalikoima tuo suomalaisten kesäpöytiin amerikkalaistyylisiä, reilunkokoisia erikoisleikkuulihoja, burgerpihvejä ja raakamakkaroita. Kevään 2020 poikkeusolot ovat näkyneet elintarvikealalla monenlaisina kuluttajakäyttäytymisen muutoksina. Kesän osalta grillituotteiden kysynnän…
Continue Reading

Vappuna grillataan kalaa

Food Critic 29/04/2020
Vappua juhlitaan tänä vuonna hyvin erilaisissa merkeissä kuin aikaisemmin, mutta vaikka elämmekin poikkeustilanteessa, ei kaikesta tarvitse tinkiä. Hyvään ruokaan voi panostaa, vaikka lakitukset tehdäänkin etänä. Piknikin voi järjestää perheen kesken vaikka omalla pihalla tai olohuoneen lattialla! Alkava toukokuu ja vappu houkuttelevat avaamaan…
Continue Reading

Take away -annoksen turvallisuus viimeistellään asianmukaisilla pakkausmateriaaleilla ja oikeaoppisella käsittelyllä

Food Critic 29/04/2020
Ravintolaruoan turvallisuuteen liittyy luonnollisesti hyvä hygieniataso niin raaka-aineissa kuin keittiössä. Mutta mitä tulisi huomioida elintarvikekontaktimateriaaleista kuten pakkauksista, joihin ruoka päätyy? Entä käsineistä tai välineistä, joita elintarvikkeiden käsittelyssä käytetään? Swecon elintarviketurvallisuuden asiantuntijat tukevat myös pakkausmateriaalien turvallisuudessa. ”Ravintoloiden take away -annokset ovat nyt suuressa…
Continue Reading

​Arlan drive-in meijerikiertue tuo poikkeustilanteessa myymättä jääneet ravintolatuotteet kuluttajien saataville

Food Critic 28/04/2020
Poikkeustilanteen vuoksi Arla Suomelta on jäänyt varastoon ravintoloille valmistettuja laadukkaita maitotuotteita. Koska tuotteista voi valmistaa herkullista ruokaa myös kotikeittiöissä, Arlalla ideoitiin Suomen ja ehkä koko maailman ensimmäinen drive-in meijerikiertue. Meijerikiertueelta kuluttajat voivat käydä ostamassa maitotuotteita edullisin poikkeustilanteen hinnoin. Tuotteet on tehty ammattikäyttöön,…
Continue Reading

Hyvä ja puhdas ruoka tulee läheltä

Food Critic 28/04/2020
Kotimaisen ruoan arvostus on Suomessa korkealla: valtaosa suomalaisista pitää tärkeänä syödä kotimaista ruokaa. Suomalaisen ruokatuotannon valtteja ovat puhtaus, ruokaturvallisuus sekä vastuullisuus, joiden merkitys on entisestään korostunut ruokavalinnoissa. Apetitin ainutlaatuinen arvoketju tuo kotimaista ruokaa suomalaisten ruokapöytiin Apetit tuottaa vihannes- ja ruokapakasteita Säkylässä, kasviöljyjä Kirkkonummella…
Continue Reading

Minkälaista leipää suomalaiset syövät poikkeusoloissa?

Food Critic 21/04/2020
Koronaviruksen aiheuttamissa poikkeusoloissa suomalaisten kulutustottumukset ovat muuttuneet. Ruoan verkkokaupat ovat ruuhkautuneet, kaupassa käydään totuttua harvemmin ja sitä myötä ostoksia suunnitellaan tarkemmin ja kotiin ostetaan kerralla enemmän ruokaa. Leivän kulutuksessa tämä näkyy niin, että säilyvämpien tuotteiden menekki on selvästi kasvanut ja suomalaiset suosivat…
Continue Reading

Kolme parasta välipalaa pelaajille

Food Critic 14/04/2020
Tykkäätkö pelata tietokoneella? Muistatko kuitenkin pitää taukoja ja huolehtia omasta hyvinvoinnista, pelkkä energiajuoma ei välttämättä riitä vaan tarvitaan muutakin, ja perusjuomaksi kelpaa ihan jo kylmä vesi. Mutta katsotaan lähemmin mikä olisi hyvä vaihtoehto välipalaksi. Tietenkin ensimmäisenä pitää miettiä, oletko tekevä tai tilaava,…
Continue Reading