Ruoka Archives - Sivu 13 29:stä

5 myyttiä salaattibaareista

Food Critic 17/02/2020

Valmisruoka-alalla törmää usein vanhentuneisiin stereotypioihin. Ruokateknologiayritys Picadeli listaa viisi myyttiä salaattibaareista, joiden teknologinen kehitys varmistaa ruoan tuoreuden ja hygienian. On riski, että salaattibaarin ruoka on lojunut astiassaan pitkään eikä ole tuoretta Salaattibaarin tuotteet kuljetetaan kauppoihin kylmäkuljetuksella, ja kaupassa matka jääkaapista myyntitiskiin…

Ilmastoystävälliset ruokavalinnat vaalivat terveyttä

Food Critic 13/02/2020

Kasvisten käyttöä lisäämällä voi vaikuttaa ympäristön tilaan ja omaan terveyteensä. Suomalaisen kuluttajan ilmastovaikutuksista noin 20 prosenttia aiheutuu ruoan kulutuksesta. Tutkijoiden mukaan ruoan ilmastovaikutusta voidaan vähentää 30–40 prosenttia ruokavaliota muuttamalla ja pitämällä huolta peltojen hiilivarastosta. ”Ilmastoystävällinen, ravitsemuksellisesti paras ruokavalio sisältää runsaasti juureksia ja…

Toptasten kestävän matkailun sarja, osa 8/10: Espanja

Food Critic 07/02/2020

Gastronomian ja ravintoloiden merkitys kasvaa jatkuvasti kansainvälisessä matkailussa ja kohteiden valinnassa. Matkanjärjestäjät ja turistit seuraavat ruokakulttuurin trendejä ahkerasti. Tässä jutussa nostamme esille monipuolisen Espanjan, joka tarjoaa herkullisia elämyksiä jokaiselle kukkarolle ja jokaiseen makuun. Espanja on Euroopan johtava matkailumaa turistien määrässä mitattuna. Viime…

Onko väliä mitä viljaa syöt?

Food Critic 06/02/2020

Pitäisikö syödä aina ruisleipää, jos haluaa parhaan mahdollisen terveysvaikutuksen? Vai olisiko kauraleipä sittenkin vielä terveellisempää? Kaikilla kotimaisilla viljoilla on täysjyväisinä lähes samanlaiset ravintoarvot: niissä on paljon kuitua, kivennäisaineita, jonkin verran vitamiineja (erityisesti B-ryhmän) sekä antioksidantteja. Ne ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä, mutta myös…

Kysely: ruoka yhdistää lähes puolet eri-ikäisistä suomalaisista saman pöydän ääreen vähintään kerran kuukaudessa

Food Critic 31/01/2020

Ikäihmisistä lähes joka neljäs ei syö koskaan itseään nuorempien kanssa. Yhteisöllisyyttä tarvitaankin tuoreen kyselyn perusteella lisää, sillä lähes neljännes suomalaisista jättää aterioita väliin yksinäisyyden vuoksi. Gerontologinen ravitsemus Gery ry:n tutkimusyritys Norstatilla teettämästä kuluttajakyselystä käy ilmi, että noin neljännes suomalaisista jättää silloin tällöin…

Monta lientä, monta kalavaihtoehtoa – oletko valmis kansalliseen kalakeittopäivään?

Food Critic 29/01/2020

Kansallista kalakeittopäivää vietetään vajaan kahden viikon päästä, helmikuun toisena tiistaina 11.2.2020. Sekä kotikokkien että ammatikseen ruokaa tekevien soppakattilat täyttyvät silloin erilaisista kalakeitoista. Tämän vuoden teema on Monessa liemessä keitetty. Kalakeitto on todella monipuolinen ruoka, ja erilaisia liemivaihtoehtoja on lukemattomia! Perinteiset kermainen ja…

Vuoden 2020 Superruoka Rikas Oluthiivahiutale; pirteyttä ja B-vitamiineja maukkaassa muodossa

Food Critic 27/01/2020

Rikas Oluthiivahiutaleista potkua arkeen;kuntoilijoille, vegaaneille ja kaikille muillekin Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto on valinnut Valioravinnon Rikas Oluthiivahiutaleet vuoden 2020 superruoka-sarjan voittajaksi. Valioravinnon Oluthiiva on yksi terveystuotealan klassikko, joka on kuulunut yrityksen valikoimaan lähes koko yrityksen 60-vuotisen historian ajan. Luontaisesti proteiinia ja monipuolisesti B-vitamiineja…

Täysjyvän lisääminen ruokavalioon kannattaa

Food Critic 21/01/2020

Täysjyväviljaa kannattaa syödä säännöllisesti. Yksi täysjyvän terveyshyödyistä on, että se edistää suoliston hyvinvointia. Täysjyvävilja sisältää runsaasti kuitua. ”Mikään ruoka-aine ei ole täysin korvaamaton, mutta pidän täysjyväviljaa keskeisempänä terveydelle kuin ehkä mitään muuta yksittäistä ruoka-ainetta. Täysjyväviljan runsas kuitusisältö edistää valikoivasti hyödyllisten suolistobakteerien elinvoimaisuutta…

Gourmeeta helposti kotona! Simpukoilla tekee vaikutuksen

Food Critic 14/01/2020

Sinisimpukat kermaisessa valkoviinikastikkeessa voivat kuulostaa sen tason gourmet-ruoalta, että kotikokin ei kannata edes yrittää. Väärin meni! Gourmeeta tämä makujen ihana yhdistelmä toki on, mutta vaikeaa simpukka-aterian valmistaminen ei ole. Ylelliseltä maistuva mutta nopeasti valmistuva ateria on nappivalinta vaikkapa illalliskutsuille tai silloin, kun…

Miten toteutat ”kasino”-bileet kotona

Food Critic 13/01/2020

Teemabileet ovat hauska tapa saada erilaiset juhlat, ja kasinoteemaisiin juhliin vieraatkin pukeutuvat tyylikkäästi. Jos kaveripiiristäsi löytyy pelaamisesta tykkääviä, ovat bileesi varmasti odotetut ja vieraasi viihtyvät. Kasinoteemaiset bileet on helppo toteuttaa, lue tästä vinkit, miten saat toteutettua helposti tyylikkäät juhlat. Suunnittelu alkaa kutsuista…