Kategoria: uutinen

Farm to Restaurant -hanke yhdistää lähiruoan pientuottajat, lähiruokaa suosivat ravintolat sekä makuelämyksiä tarjoavat lähimatkailukohteet. Ravintoloille helpotusta lähiruoan tilaamiseen ja toimituksiin Farm to Restaurant -hankkeessa pilotoidaan kevään aikana uudenlainen ravintoloille suunnattu lähiruoan tilauksen ja logistiikan yhdistävä palvelu. Ravintoloille suunnatun digitaalisen tilausjärjestelmän kehittää Uudenmaan…

Ikäihmisistä lähes joka neljäs ei syö koskaan itseään nuorempien kanssa. Yhteisöllisyyttä tarvitaankin tuoreen kyselyn perusteella lisää, sillä lähes neljännes suomalaisista jättää aterioita väliin yksinäisyyden vuoksi. Gerontologinen ravitsemus Gery ry:n tutkimusyritys Norstatilla teettämästä kuluttajakyselystä käy ilmi, että noin neljännes suomalaisista jättää silloin tällöin…

Kansallista kalakeittopäivää vietetään vajaan kahden viikon päästä, helmikuun toisena tiistaina 11.2.2020. Sekä kotikokkien että ammatikseen ruokaa tekevien soppakattilat täyttyvät silloin erilaisista kalakeitoista. Tämän vuoden teema on Monessa liemessä keitetty. Kalakeitto on todella monipuolinen ruoka, ja erilaisia liemivaihtoehtoja on lukemattomia! Perinteiset kermainen ja…

Rikas Oluthiivahiutaleista potkua arkeen;kuntoilijoille, vegaaneille ja kaikille muillekin Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto on valinnut Valioravinnon Rikas Oluthiivahiutaleet vuoden 2020 superruoka-sarjan voittajaksi. Valioravinnon Oluthiiva on yksi terveystuotealan klassikko, joka on kuulunut yrityksen valikoimaan lähes koko yrityksen 60-vuotisen historian ajan. Luontaisesti proteiinia ja monipuolisesti B-vitamiineja…

Värikkäät kasvikset pitävät huolta terveydestämme, sillä ne sisältävät jokapäiväiseen hyvinvointiin liittyviä suojaravinteita. Puutarhaliiton valitsemat vuoden vihannekset paprikat tuovat ympäri vuoden hyviä makuja, terveyttä, värejä ja raikkautta  ruokavalioomme. Innokkaimmat viljelevät niitä myös itse. Muun muassa chili-paprikoiden kylvöaika on jo nyt tammikuussa. Suomalaiset rakastavat…

Suussa sulava ja kauniisti aseteltu kakkupala kruunaa juhlavimmankin aterian, ja viimeistään koristeluvaiheessa kotikokkikin pääsee osoittamaan luovuutensa. Vaikein hetki tulee oman suosikin valinnassa, sillä herkullisia vaihtoehtoja on kymmenittäin. Kokkileijonien mantelikakun salaisuus tarkkuudella valitut ainesosat ja sifonista pursutettu kuohkea karpalovaahto. Tätä ohjetta seuraamalla leipominen…

K-ryhmä on jälleen listannut 10 ruokatrendiä vuodelle 2020. Tiedostava kuluttaminen näkyy edelleen voimakkaasti ensi vuoden ostoskorissa. Ruokatrendien joukkoon nousevat niin ruoan alkuperän entistä suurempi arvostaminen kuin ilmastotietoisuus. Hyvinvointi on jo arkipäivää, ensi vuonna se näkyy ostoskorissa omaa hyvinvointia rakentavina valintoina. K-ryhmä lehdistötiedote…