Mitä ihmiset valitsevat lautaselleen vuonna 2021
Kotimaisuus, hyvinvointi ja vastuullisuus ovat suurimmat nousevat trendit ruokailussa. Kehityksen taustalla ovat sekä pitkään vaikuttaneet muutosvoimat että lyhyen aikavälin tekijät, kuten korona-aika, joka on luonut kysyntää muun muassa kotikokkaukselle. Tästä kertoo se, että vastuullinen kotikokki valitsee ostoskoriinsa yhä useammin perunaa. Korona-aika on saanut suomalaiset…