Tekijä: Food Critic

Osterilta maistuva yritti, oreganolta maistuva kukka – ovatko tässä seuraavat kotikokkien salaiset raaka-aineet?

Food Critic 19/07/2020
Monet uudet raaka-aineet tulevat tutuksi ensin ravintoloissa, mistä ne siirtyvät kotikokkien käyttöön. K-ryhmän ravintolatukku Kespro listasi neljä tavalliselle kuluttajalle ehkä entuudestaan tuntematonta erikoistuotetta, joilla on ominaisuuksiensa puolesta potentiaalia päästä myös kotikeittiöihin. Tulevaisuudessa kesän uudet perunat ja silli voidaankin tarjoilla osterinlehden kera. FloreganoFloreganon…
Continue Reading

Myllyn Paras Food Service: rapeat kiviuunissa paistetut Italian style sandwichit

Food Critic 15/07/2020
Nämä täyttävät italialaistyyliset leivät sopivat välipalaksi, lounaaksi tai mukaan otettavaksi. Leipien täytteenä maistuvat makuparit: Kana-paprika-mango, jota täydentää mehevä juusto. Toisena makuna juusto-kasvistäytteinen sandwich, jossa klassinen makuyhdistelmä maukasta mozzarellaa, raikasta tomaattia sekä basilikaa. Parhaimmillaan sandwichit ovat grillissä lämmitettynä, mutta lämmitys onnistuu myös uunissa tai vielä nopeammin mikrossa.  TUOTETIEDOT:…
Continue Reading

Perjantainen lautapeli-ilta ystävien kesken: Ohjelma ja menu

Food Critic 14/07/2020
Tunnetusti pelikansaa olevat suomalaiset odottavat usein viikonloppua mahdollisuutena upota omien suosikkipeliensä maailmaan. Nettikasinoiden ja mobiilipelien yleistyessä monelle tämä tarkoittaakin uppoutumista nettikasinon pyörteisiin tai esimerkiksi sosiaalisesta mediasta löytyviin suosittuihin peleihin. Monella on nettipelien lisäksi myös videopelejä, joiden avulla voi saavuttaa mukavan adrenaliiniryöpyn ja…
Continue Reading

Suomalainen herne on kansainvälisesti arvostettu tuote

Food Critic 05/07/2020
Suomalainen herne on arvotuote, jonka viljelyssä on kaiken osuttava kohdalleen. Pitkistä ja valoisista Suomen kesäpäivistä makunsa saava herne on kansainvälisesti arvostettu, ja sitä viedään esimerkiksi Italiaan. Korkealaatuinen herne on pieni, makea ja rakenteeltaan sopivan pehmeä. Apetit on suurin kotimaisen pakasteherneen viljelijä –…
Continue Reading

Kahlúa Block Party Live Tour on näyttämässä suuntaa hybriditapahtumien saralla

Food Critic 30/06/2020
Pernod Ricard Finland toteuttaa ajan henkeä kunnioittavan Kahlúa Block Party Live Tour hybriditapahtumakiertueen, tarjoten keikkaelämyksen samanaikaisesti livenä sekä ravintolassa että streamin välityksellä siellä missä kuluttajakin. Yhdistämällä Kahlúa House Party Boxin streamiin, tarkastelu muuttuu osallistumiseksi. Ajatuksesta konkretiaan Idea konseptista sai alkunsa vapun tienoilla,…
Continue Reading

Kierrätysmuovinen viinipullo on ympäristöystävällinen valinta

Food Critic 30/06/2020
Viinintuotannossa merkittävimmät ilmastovaikutukset syntyvät juomapakkauksista. Litteät kierrätysmuoviset viinipullot ovat viimeisin pakkausinnovaatio vastaamassa ilmastokriisin haasteisiin. Viinintuotannossa merkittävimmät ilmastovaikutukset syntyvät juomapakkausten, etenkin lasipullojen valmistuksesta. Pakkauksen osuus viinin ilmastovaikutuksista on kolmannes, ilman kierrätystä jopa yli 40 prosenttia. Mitä kevyempi ja kierrätettävämpi pakkaus on, sitä pienempi…
Continue Reading

Suomalainen Crazy Coco Energy valloittaa Aasian energiajuomamarkkinoita

Food Critic 29/06/2020
Eksklusiivinen jakelu korealaisjätille Suomalainen Crazy Coco on solminut poikkeuksellisen laajan jakelusopimuksen Aasian mittaville markkinoille. Korealainen HK Inno N Corporation kiinnostui Crazy Coco Energystä laadukkaan brändi- ja valmistuskokonaisuuden ansiosta. Tuotteen erottavana tekijänä on luonnollinen kookosvesi, joka tulee tarkoin valvotuista olosuhteista Vietnamissa. HK Inno…
Continue Reading

Lisäenergiaa nopeasti

Food Critic 11/06/2020
Nykyään kun elämänrytmimme on välillä varsin kaoottista, on myös ruokailuhetkemme muuttuneet monesti tunnin sijasta minuuteiksi. Vanhat elokuvat perheistä, jotka viettävät tunteja yhdessä syöden ovat vain muisto menneisyydestä. Tätä päivää on kaikki nopeampi – siksi meillä on myös näinkin paljon erilaisia fastfood paikkoja,…
Continue Reading

Ruokakulttuuri muuttuu Suomessa

Food Critic 10/06/2020
Kespro teki laajan suomalaisia koskeneen ruokakulttuurikyselyn viime vuonna. Kyselyn taustalla oli ajatus selvittää suomalaisten ravintolasyömisen kehittymisen teitä viimeisten vuosien aikana. Tässä artikkelissa tuomme sille tuota selvityksen satoa suhteutettuna suomalaiseen paikalliseen ravintolaelämään muualla kuin Helsingissä, Turussa, Oulussa tai Tampereella tai vastaavassa suuremmassa suomalaisessa…
Continue Reading