Kuukausi: syyskuu 2020

Mitkä vihannekset ja hedelmät ovat parhaimmillaan juuri nyt?

Food Critic 18/09/2020
Suomalaiset kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota ruoan terveellisyyteen, tuoreuteen ja elintarvikkeiden hiilijalanjälkeen.  Vuonna 2011 kehitetty Satokausikalenteri on monelle ruoanlaittajalle ja ruoasta kiinnostuneille tuttu. Syksy on sadonkorjuun aikaa ja siksi kannattaa tarkistaa kalenterista ne parhaat hedelmät ja vihannekset syksyn resepteihin. Satokauden seuraaminen mahdollistaa…
Continue Reading

Neljä maittavaa teemaa syksyn ruokailuihin

Food Critic 18/09/2020
Syksy on jälleen täällä lämpöisen ja aurinkoisen mutta aina liian lyhyen kesän jäljiltä. Kesä tarkoittaa myös ruokailun suhteen lähituottajien maittavien tuotteiden nauttimista – varsinkin näin poikkeuksellisen kesän 2020 osalta. Kun kalenteri kuitenkin osoittaa termisen kesän päättymistä, myös ruokailu muuttuu pikkuhiljaa sesonkiainesten vaihtumisen…
Continue Reading

Mitä jos vaihtaisit pikaruoan pikakasinoon?

Food Critic 17/09/2020
Ruoan nopea syöminen johtaa useiden tutkimusten mukaan helposti paino- ja sydänongelmiin sekä närästykseen. Mitä jos vaihtaisit närästyksen ja huonon olon pelimaailmaan? Niin sanottu pikakasino tarjoaa mahdollisuuden päästä nauttimaan adrenaliiniryöpystä ja tunnet eläväsi. Tutkimusten mukaan ruokansa nopeasti syövät kehittivät itselleen huomattavasti useammin metabolisen…
Continue Reading

Idätettyjen superfood-kasvituotteiden valmistus käynnistyy Suomessa: Trans farm ja Golden Malt perustavat yhteisyrityksen

Food Critic 16/09/2020
Pohjoismaiden ensimmäinen superfood-kasvien idätykseen perustuva tehdas rakennetaan oululaisen Golden Maltin ja riihimäkeläisen Trans Farmin yhteistyönä. Tuotantolaitos rakennetaan Hausjärven Oittiin ja se aloittaa toimintansa vuoden 2021 aikana. Pääraaka-aineena alkuvaiheessa tulee olemaan öljyhamppu. Golden Malt ja Trans Farm ovat solmineet strategisen kumppanuuden, jonka tavoitteena…
Continue Reading

Pikaisesti nettiin – kuinka nopea on oma sivustonne?

Food Critic 14/09/2020
Nopeus alkaa olla yksi kriittisistä tekijöistä nettisivujen asiakaskäytölle. Mekin tiedostamme tämän täällä Kettumarkkinoinnissa ja olemme jakaneet omat sivustomme muutaman suomalaisen toimittajan kesken, mutta aina silloin tällöin verkot täällä Suomessa takkuavat ja sivustot toimivat tahmeasti. Jos et näille ongelmille mahda mitään, on kuitenkin…
Continue Reading

Jouluruoka 2020

Food Critic 14/09/2020
Joku voisi ihmetellä, miksi ihmeessä me nostamme jouluruoan esille jo syyskuussa, mutta tosiasia on, että joulumyynti on jo alkanut monissa Euroopan maissa ja tulevan joulun erikoisuudet ovat jo selvillä. Mutta minkälainen tulee sinun joulupöytäsi olemaan tänä vuonna? Perinteet vs uutuudet Suomalaiseen joulupöytään…
Continue Reading

Huomenna alkaa Leipäviikko!

Food Critic 06/09/2020
Kroppa kaipaa kuituja – täysjyväleipä paras kuidunlähde Tämän vuoden teema Leipäviikolla muistuttaa tärkeästä ja terveellisestä kuidusta. Täysjyväleipää voidaan kutsua kuitupitoisimmaksi kasvikunnan tuotteeksi, onhan se leivottu kuitupitoisesta viljasta. 1-2 palaa runsaskuituista leipäpalaa sisältää kuitua saman verran kuin viisi porkkanaa tai viisi ruukkua lehtisalaattia, vertailee…
Continue Reading