Latest Topics

Food & Art Festival tarjoilee ohjelmaa moneen makuun

Food Critic 15/08/2019
Ruokailua ja taidetta yhdistelevä Food & Art Festival kerää suomalaisia ruoan ja viinin ystäviä sekä ruoka-ammattilaisia Turkuun, Ruissalon Tapahtumatelakalle 5.–8.9.2019. Neljän päivän aikana luvassa on syötävää, juotavaa ja koettavaa jokaiselle; maisteluannoksista aina pitkän kaavan illallisiin asti. Alueelle on vapaa pääsy ja festivaalialue…
Continue Reading

Atrian syksyn uutuudet puhdasta lähiruokaa

Food Critic 15/08/2019
Sadonkorjuun aikaan kiinnitetään huomiota kotimaisiin raaka-aineisiin ja puhtaaseen lähiruokaan. Tutkimuksen mukaan ruoan alkuperä on kauppareissulla yhä isommassa roolissa, sillä 69 prosentille kuluttajista suomalaisuus on hintaa tärkeämpi ostoperuste. 62 prosenttia kuluttajista pitää ruoan jäljitettävyyttä hyvin tärkeänä ostoperusteena. Suomalainen haluaa tietää tilan tarkkuudella ostamansa…
Continue Reading

Mainosten lukemisen uusi aikakausi on alkanut

Food Critic 13/08/2019
Sanomalehdet ovat olleet olemassa jo yli kahden vuosisadan ajan. Ihmiset ovatkin lukeneet kaiken kuluttamansa tiedon pitkään vain painetusta paperista. Digitaalisuus ja verkossa luettavat näköis-, verkko-, sekä digilehdet yleistyivät vasta tämän vuosituhannen alussa – ja ovat siis olleet osa tiedon ammentamista kahden vuosikymmenen…
Continue Reading

Ruokainnovaatioiden voittajaksi kruunattiin vahingossa syntynyt pyörykkä

Food Critic 12/08/2019
Kuin lihapulla, mutta kaurasta ja siemenistä. Leivon Leipomon uutuuspyörykkä Boltsi voitti Suomalainen Menestysresepti -innovaatiokilpailun. Hittituote sai alkunsa, kun yli satavuotias leipomo yritti kehittää uusia siemensämpylöitä. Tamperelaisessa Leivon Leipomossa oli päätetty kokeilla sämpylöiden leipomista suositun, runsaasti siemeniä sisältävän Jyväjemmari-kuivaleivän idealla. Yllätys oli melkoinen,…
Continue Reading

K-ryhmä selvitti kesän hittituotteet – linssisipsit ja pilkotut hedelmät yhä useamman kesäostoskorissa

Food Critic 06/08/2019
Kesän hittituotteista löytyy yllättäviä tuoteryhmiä kuten linssisipsit ja pakastemarjat. Helppokäyttöisyys korostuu kesällä ja asiakkaat ovatkin olleet aiempaa selvästi kiinnostuneempia esimerkiksi valmiiksi kuorituista ja pilkotuista naposteluun sopivista hedelmistä. Myös miedot viinit ja alkoholittomat oluet ovat yhä useamman asiakkaan kesäostoskorissa. Viime vuotta viileämpi kesä…
Continue Reading

Missä ovat Helsingin parhaat kasinot?

Food Critic 06/08/2019
Suomalaisittain ajatellen otsikko on erikoinen, koska Suomessa on periaatteessa vain yksi oikea iso kasino ja se on Helsingin kasino, mutta kansainvälisesti katsottuna ja turistien silmissä Suomessa on minikasinoita jokaisessa kaupassa, kioskissa ja huoltoasemalla- nimittäin automaattipelit, joita sitten pelataan aina ohi mennessä. Lisäksi…
Continue Reading

Monaco – ruokaa ja tekemistä

Food Critic 23/07/2019
Monaco on erittäin pieni maa, joka sijaitsee Ranskan itärannikolla Italian kyljessä. Onkin aika ilmeistä, että monacolainen ruoka on saanut vaikutteita ranskalaisesta ja italialaisesta keittiöstä. Välimerellisistä vaikutteista johtuen ruoka koostuu yleensä merenelävistä ja erilaisista kaloista sekä kasviksista ja hedelmistä. Alla esittelemme joitakin kuuluisia…
Continue Reading

Illallisvaihtoehtoja Las Vegasissa

Food Critic 23/07/2019
Aiemmin Las Vegas tunnettiin vain uhkapelistä, mutta nykyisin se on myös paikka, jossa nautitaan erinomaisesta ruoasta. Useimmat ravintolat ovat hotelliravintoloita – itse asiassa monilla hotelleilla ja kasinoilla on useita ravintoloita, jotka tarjoavat asiakkailleen erityyppisiä ruokavaihtoehtoja. Las Vegasista on tullut melkoinen ravintolakaupunki. Monilla…
Continue Reading

Mitä Suomessa syötiin vuonna 2018?

Food Critic 21/07/2019
Suomalaiset kuluttivat viime vuonna keskimäärin 155 kiloa nestemäisiä maitotuotteita, 81 kiloa lihaa, 12 kiloa kananmunia, 79 kiloa viljaa, 65 kiloa hedelmiä ja 64 kiloa vihanneksia. Tiedot ilmenevät Luonnonvarakeskuksen (Luke) ravintotaseen ennakkotiedoista. Viljan kokonaiskulutus oli 79 kiloa henkeä kohti. Vähennystä edelliseen vuoteen oli…
Continue Reading