Ruokateema - Sivu 44 46:stä

Lähiruokaa Pääsiäispöytään, Fiskarsin Ruukista

Toimittaja 20/03/2018

Maalismarkkinat -ruokatapahtuma 24–25.3.2018 Klo 10.00–16.00 Maalismarkkinat -ruokatapahtuma järjestetään jo kuudennen kerran Fiskarsissa. PohjanGurut ry ja Fiskars Village kutsuvat yli kolmekymmentä ruokatuottajaa ja ruokakäsityöläistä Kuparipajaan Fiskarsin ruukkiin. Tarjolla on lähituotettuja juustoja, luomuviljatuotteita, riistaa, rotu-nautaa, lammasta, luomumämmiä, kirjan esittelyä ja lapsille taidepajoja. Tapahtuma on…

Smiling pähkinät – hyvää sinulle, sekä viljelijöille!

Toimittaja 20/03/2018

Smiling cashewpähkinät kerätään ja käsitellään Etelä-Afrikan farmeilla, mistä ne toimitetaan suoraan kuluttajille ilman turhia välikäsiä. Tämä toimintamalli lisää työpaikkoja maanviljelijöille, ja mahdollistaa tuoreemmat tuotteet kuluttajille. Kaikki Smiling-tuotteet ovat Reilun Kaupan tuotteita. Pussin QR-koodin skannaamalla pääset tutustumaan pähkinöiden viljelijöihin! Maistuva suolainen eväs …

Tuuppauksella terveellisiä lounasvalintoja

Toimittaja 20/03/2018

Tuuppaus ja yhteiskunnallinen markkinointi lisäsivät työntekijöiden terveellisiä lounasvalintoja. Tämä kävi ilmi 12 viikon satunnaistetussa tutkimuksessa, joka tehtiin 30 työpaikkaravintolassa Hollannissa. Tutkimuksessa selvitettiin 14 samanaikaisesti toteutetun toimenpiteen vaikutuksia työntekijöiden valintoihin. Interventio perustui tuuppaukseen ja yhteiskunnallisen markkinoinnin menetelmiin vaikuttamalla tuotteisiin sekä niiden hintoihin, esillepanoon…

Servaali yhteistyöhön Nordic Premium Beveragesin kanssa

Toimittaja 16/03/2018

Servaali Oy on aloittanut yhteistyön suomalaisen Nordic Premiun Beveragesin kanssa. Yhteistyö alkoi komeasti, kun uusi laadukas artesaanigin Arctic Blue saapui Alkon valikoimaan 15.3. Arctic Blue Ginin tarina alkoi kesällä 2016, kun Mikko Spoof ja Kimmo Koivikko, kaksi kokenutta giniharrastajaa ja kulinaristia, saivat…

Poroa pääsiäispöytään! Hanna Gullichsenin vinkeillä poro taipuu kevään juhlaan trendikkäästi uunikäristyksenä ja keittona

Toimittaja 09/03/2018

Suunnittele pääsiäismenu poron ympärille. Poro sopii kevään juhlapöytään mainiosti, mutta miten valmistat sen modernisti? Hanna Gullichsen antaa uusia ideoita pororuokien valmistukseen. Katso myös videot aiheesta. Poro on pop! Se kruunaa myös keväisen pääsiäismenun. Tänä keväänä poroherkut valmistetaan modernilla tvistillä Hanna Gullichsenin tapaan:…

Suurkeittiöuutisia: Pääsiäiseksi Felixin tuorejuustoa sekä suolaiseen että makeaan leivontaan

Toimittaja 07/03/2018

Pääsiäisen tarjoiluun sopii erinomaisen hyvin Felixin maustamaton tuorejuusto, joka taipuu niin suolaisiin kuin makeisiin leivonnaisiin. Miltä kuulostaa raikas lime-valkosuklaakakku tai täyteläinen matjessillikakku? Pääsiäisherkutteluun sopii täyteläinen matjessillikakku, johon tulee sekä Felixin tuorejuustoa että Boyn matjessillikuutioita. Jälkiruuaksi sopii ihana lime-valkosuklaakakku maukkaan suolaisella pähkinäpohjalla.…

Familia Mare® kala-ateriat helposti mikrossa

Toimittaja 06/03/2018

Familia Mare tuo markkinoille aivan uudenlaiset tuotteet pakastekalakategoriaan. Mikrossa valmistuvat Familia Mare Turskafilee aurinkokuivatulla tomaatilla sekä Familia Mare Punakampelafilee yrttikastikkeella helpottavat kotikokin arkea. Maukkaan kala-aterian valmistaminen on helppoa. Kahden fileen pakkauksissa myytävät Turskafilee ja Punakampelafilee on pakattu yksittäin paistopusseihin. Kala kastikkeineen kypsennetään…

Sinebrychoffin uutuusjuomissa happamia, kirpeitä ja raikkaita makuja

Toimittaja 06/03/2018

Sinebrychoffilta tulee kevään aikana markkinoille reilu tusina aivan uutta panimojuomaa. Yksi selkeimmin erottuva trendi on happamien ja kirpeiden makujen suosio. Lisäksi Suomen suosituin* olutmerkki Karhu tuo markkinoille Suomen toiseksi suosituimman oluttyypin*, India Pale Alen eli IPA:n – joka on Karhun ensimmäinen pintahiivaolut.…

Suomalaiset kokevat kasvisruokien maustamisen vaikeaksi – Meiran uudet kasvismausteet tuovat helposti makua ruokaan

Toimittaja 22/02/2018

Kasvisruoan suosio kasvaa räjähdysmäisesti. Valmisruuissa vaihtoehtoja riittää, mutta kasvisruokaa itse kokkaavat kokevat ruuan maustamisen usein vaikeaksi. Meira tuo marraskuussa markkinoille uudenlaisen kasvismaustesarjan, joten jatkossa herkullisen kasvisruoan valmistaminen on helpompaa kuin koskaan. Uudesta Meira kasvismaustesarjasta löytyy valmiit mausteseokset uunijuureksille, sosekeitoille, wokeille ja haudutettaviin…

Uusi alkoholilaki velvoittaa ravintolat anniskelun omavalvontaan – laiminlyönti voi johtaa jopa anniskeluluvan menettämiseen

Toimittaja 21/02/2018

Omavalvonta on ollut ravintoloille aiemmin suositus, mutta uuden alkoholilain myötä ravintoloita velvoitetaan laatimaan omavalvontasuunnitelma, noudattamaan sitä sekä pitämään sen ajantasaisesta toteuttamisesta kirjaa. Uusi alkoholilaki astui voimaan vuoden 2018 alusta alkaen ja omavalvonnan osalta muutokset tulevat voimaan 1.3.2018. Valvira julkaisi uudet ohjeensa…