Jos olet joskus grillannut vähän enemmän, tiedät, että siinä grillin äärellä voi mennä hetki jos toinenkin. Mutta tiedät myös, että siinä grillin äärellä pitää kuitenkin vahtia lähes kokoaika, ja välillä tarkistaa, ettei grillin lämmöt nouse liian korkeaksi, tai grillattavista tipahteleva rasva ei aiheuta isompia liekkejä, ja siten aiheita hieman liiankin nopeata tummumista grillissä oleville tuotteille. Mutta koska siinä grillin äärellä seisoskelu saattaa joskus olla pitkästyttävää, on hyvä muistaa, että netin onnenpelit ovat aikuisille aina pelattavissa suoraan omalle älypuhelimella ilman mitään sovelluslatauksia vaikka grillatessa.

Mitä muuta voit odotellessasi tehdä?

Grillin äärellä on itseasiassa muutakin tekemistä, voit ottaa esimerkiksi rätin käteen ja pyyhkiä terassin tai grillausalueen pöydät ja pinnat, joille Suomen kevät ja kesä on varmasti antanut muistutuksensa joko keltaisen siitepölyn tai lintujen pommitusten merkeissä – nämä molemmat ovat hyvä putsata suurinpiirtein heti pois, kun ne on huomattu, niin selviää helpommalla, eikä osumisen saanut pinta ehdi vahingoittua.

Me olemme tällä sivustollamme aiemminkin kirjoitelleet ja jakaneet grillaukseen liittyviä tiedotteita, joten hakutoiminnon kautta, voit etsiä kenties aivan uusiakin tuttavuuksia omaan grilliisi. Kaikki tietenkin liittyy myös paljon oman grillisi kokonaisuuteen sekä omaan grillisettiisi, eli minkälaisia mahdollisuuksia grillialueeltasi löytyy – onko siellä esimerkiksi sähkä-kaasu vai hiiligrilli, ja onko lisäksi erilaisia savustusratkaisuja? Grillaamisen mahdollisuudet ovat kasvaneet, ja sen huomaat, jos menet vähänkään isompaan kauppaan, niin varmasti löydät vähän sitä sun tätä grilliin. Ja nykyäänhän rautakaupat ovat melkoisia grillitavarataloja.

Atrian kesän suositukset grilliin

Varras on helppo ja nopea grillattava. Ei siis ihme että se onkin grillaajien suosikki kesästä toiseen.
Vartaista voi tehdä erilaiset vaikka joka päivä. Vartaaseen sopii niin broilerin, porsaan ja
naudan liha kuin makkarakin.

Grilli on näppärä tapa saada pizzapohjasta herkullisen rapea ja sopivan paahteisen makuinen. Pizza on helppo ja nopea herkku, joka sopii niin arkiruoaksi kuin illanistujaisiinkin. Perinteisen pizzan pohjalle levitetään kerros tomaattikastiketta ja reilusti juustoa, ja makuelämys täydennetään omilla lempitäytteillä. Pizzan päälle sopivat erinomaisesti kaikenlaiset lihat possusta kanaan ja leikkeleisiin. Pixxa on myös hävikkiruokaa parhaimmillaan sillä edelliseltä aterialta jääneet herkut on helppo hyödyntää hyvin pizzan täytteenä.

Lähde: https://www.atria.fi/grillaus/grillipizzat/

Pari vinkkiä naudanlihan grillaamiseen

Jos et ole paljon grillannut ja olet huomannut, että netistä löytyy kyllä valtavasti neuvoja, videoita ja vaikka mitä, mutta et oikein tiedä, mistä aloittaa, niin tässä pari aivan helppoa neuvoa punaisen lihan grillaajille.

• nosta liha ajoissa huoneenlämpöön – anna sen lämmetä vähintään se puoli tuntia ottamalla se kääreestään pois ja asettelemalla siten, etteivät lihat ole yhdessä kasassa
• kun sitten laitat pihvin grillille, älä kääntele sitä jatkuvasti – jos haluat medium pihvin, anna pihvin olla rauhassa grillillä, kunnes sen pintaan nousee punaista nestettä – sitten käännät pihdin ja odotat uudelleen nesteet pintaan
• anna lihan levätä grillauksen jälkeen 10-15 minuuttia esimerkiksi foliossa ennen tarjoilua

Jokainen grillaaja oppii itselleen sopivan tavan tarkistaa lihan sopivuus. Ja jos teet punaista lihaa, on hyvä kysyä muilta syömään tulijoilta, miten he haluavat syödä lihansa: raakana, mediumina vai welldone – meitä on jokaiseen lähtöön, ja niin on grillattavaa.

Kasvikset grillissä

Grilli soveltuu myös hyvin kasvissyöjille, eli ei aina tarvitse valmistaa lihaa grillissä. Esimerkiksi tomaatit, paprikat, sienet, ananas, erilaiset isot salaatit, kaali, munakoisa, kesäkurpitsa ja sipuli sopivat aivan erinomaisesti grillaukseen – kannattaa kokeilla, joko sellaisenaan tai sitten perinteisesti lihan tai makkaran seuraksi.

Varhaiskaalia ja vuohenjuustokastiketta

Kaalilohkoihin saa aivan uutta jujua grillissä. Jos haluat, että kaalin rakenne pysyy rouskuvan rapsakkaana, grillaa kaalinlohkoja vain vähän aikaa pinnalta.  Jos pidät pehmeäksi muhineesta kaalista, anna sen viipyä grillin hehkussa pidempään. Pieni kärähtäminenkään ei ole kaalin kohdalla pahitteeksi. Tarjoa grillattu varhaiskaali kastikkeen kanssa. Esimerkiksi vuohenjuustosta ja jogurtista sekoitettu kastike antaa grillatulle varhaiskaalille rutkasti makua. (kotiliesi.fi)

Uudet perunat grillissä

Vinkki: kokeile myös uusia perunoita grillissä. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kuorineen. Jäähdytä perunat. Seuraavaksi litistä perunat kuorineen kämmenellä ja paista niitä grillissä noin kaksi minuuttia per puoli, kunnes perunat saavat rapean pinnan.